生涯不止眼前的容易，尚有肉与啤酒
位于北京街的“犟进酒”
北京WilliamHill官方网站天坛WE"的北京街内，有一家江湖酒馆，让周围的白领下班后省去地铁塞车的时间，三五知己就着啤酒暖锅，吐槽甲方的臭性情和乙方的烂创意，这里无疑是舒缓压力的绝佳空间。
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01
“将进酒，杯莫停”
80后联手掀起餐饮国潮范儿
“将进酒，杯莫停。”千百年前诗仙写下的豪爽诗句在万人传唱中得以不朽。
而在北京，4位团结首创人，他们在爱酒、嗜酒上也许同李太白相比亦不遑多让，并致力于打造一个既有文化气氛又能享受空间兴趣的餐饮品牌，于是一拍即合间，“犟进酒”降生了。
犟，取其较量之意，首创团队巧妙化用了诗仙的千古名句，并希望通过一个“犟”字向消耗者们表达其关于卫生，食材、营养，口胃和服务等方方面面的专心和认真。
于是，在西式精酿啤酒与中餐卤牛肉的巧妙团结下，一场改变了古板餐饮的立异实验泛起了。
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02
“大碗喝酒，大口吃肉”
携知交挚友体悟如意江湖
正所谓“民以食为天”，餐饮行业永远都不会衰落。但怎样捕获消耗者的“胃”，捉住消耗者的“心”，不但让其吃得开心、定心，还要回味无限流连忘返，这就要花点心思了。
·何以解忧 ？唯有吃肉
犟进酒主打关于牛肉的深加工，从牛棒骨、牛胸骨等九个部位的牛骨，再到牛腱子、牛腩、牛舌等九种牛肉，“招牌深卤牛肉十八吃”以顶级乳牛肉为主料，以秘制酱汁为辅助，再搭配十数种高等香料加以文火炖煮并浸泡入味。
既不损失牛肉自身的筋道口感，又能充分品味酱料的鲜香。无论严寒夏日，丢下事情的干饭人，能吃上这样一顿饱腹感满满的牛肉盛宴和热气腾腾的牛蝎子暖锅，那简直是“人上人”的体验。
没有什么懊恼是暖锅解决不了的，若是有，那就再点份烧烤。正宗的锦州烧烤，融合烧烤总监的广式酱汁气概，南北兼顾融会意会。
与烧烤同时盛大登场的，尚有首创人赵峰经数年研发而成的即食麻辣小海鲜，扇贝，生蚝，花蛤等海鲜盛宴一应俱全。
